DEES

CANTINA POPULAR

- nueva cocina latinoamericana -

Schulterblatt 16 · 20357 Hamburg
local@cantina-popular.com
T. 040 650 65 255

Aus Cantina Popular wird...

- BEEF’N’WEED -

Lateinamerikanisches Streetfood, ergänzt durch die Einflüsse der Levante – das ist «BEEF’N’WEED».

Aromatisches und saftiges Fleisch von norddeutschen Rindern in bester Bio-Qualität, dazu Bio-Cannabis als Lebensmittel in vielen, unterschiedlichen Facetten - das ist der Kern unserer Idee.

Dazu noch frisches Gemüse direkt bezogen von den Bauern aus der Region - ebenfalls in Bioland- oder Demeter-Qualität - sowie der vollständige Verzicht auf Weizen, Industriezucker, Zusatz- und Konservierungsstoffe, runden unser Konzept ab und erschaffen somit etwas vollkommen Neuartiges.

Warum sollte schnelles und gutes Essen nicht mit einem Bewusstsein für die schon jetzt erreichten Grenzen der Ressourcen unseres Planeten, ebenso wie für die gesundheitlichen Konsequenzen, die die moderne Lebensmittelindustrie in unseren Körpern anrichtet, einhergehen können?

Genau an dieser Stelle setzen wir an.

In langer und intensiver Zusammenarbeit mit einigen Spitzenköchen aus verschiedenen Kontinenten, Biologen, Lebensmittelchemikern, Fermentationsspezialisten aus dem fernen Osten sowie Bauern und Produzenten haben wir eine vollkommen neue Produktlinie erschaffen, die viele unterschiedliche Herausforderungen unserer Zeit konfrontiert und neue Lösungsansätze bereit hält, die wir Ihnen bald an dieser Stelle ausführlicher präsentieren werden.

 

Das bisherige Konzept der «CANTINA POPULAR», durchdrungen durch die neuen Einflüsse von «BEEF’N’WEED», lebt weiterhin in Form von Events und Caterings weiterhin fort.